Restaurant „Chicorée“

Kochen ist für uns Herzblut, Handwerk und Perfektion. Das schmeckt man! In unserem À-la-carte-Restaurant „Chicorée“ verwöhnen wir sowohl Fleisch- und Fischliebhaber*innen als auch Vegetarier*innen und Veganer*innen mit fränkischen Spezialitäten, internationalen Delikatessen und leichten Gemüsevariationen. Mit Hingabe bereiten wir alle Gerichte frisch zu und nehmen auf Unverträglichkeiten Rücksicht. Kochen bedeutet für uns auch Herzlichkeit und Gastfreundschaft: Genießen Sie fränkische Leckereien und erleben sie stimmungsvolle Momente in unserem Hotel-Restaurant „Chicorée“!

Für unsere saisonale, fränkisch-regionale Küche bezieht unser Küchenchef frische und qualitativ hochwertige Zutaten bei Direktvermarktern vor Ort. Die erlesenen Produkte spiegeln die Vielfalt der Region wieder und finden ihren Höhepunkt in Gerichten aus dem Regionalbuffet – kulinarische Genusserlebnisse garantiert!

Bei schönem Wetter lädt unsere sonnige Terrasse schon zum Frühstück nach draußen. Genießen Sie unser reichhaltiges Vitalfrühstück vom Buffet, während Sie den Blick über die Altmühlauen schweifen lassen und Ihren Tag planen. Abends taucht die Dämmerung das Parkhotel in roman­tisches Licht: Auf der Terrasse oder im Restaurant schmecken die Köstlichkeiten aus der Küche dann noch besser. Freuen Sie sich im Frühling auf Variationen von Bärlauch und Spargel, im Sommer auf feine, leichte Fischgerichte und im Herbst auf Kürbis und Wild. Die knusprige Gans im Winter rundet das Genussjahr ab. Lassen Sie es sich schmecken!